Yüz binlerce genç ve ailesinin gündemi üniversiteye giriş sınavı. Uzman diyetisyen Ezgi Pekgöz’den sınava sayılı günler kala öğrencileri bu maratona hazırlayacak beslenme tüyoları aldık Temel Reis’in ıspanak yiyerek bir anda nasıl güçlendiğini izlemiş bir kuşak olarak, besinlerin başarıya giden yolda ne denli mucizevi bir etkisi olabileceğini hayal gücümüzde canlandırabiliyoruz. Bilimsel çalışmalar da yediklerimizin bu kadar…

Biliyorsunuz ki hepimizin gündemi belli: Covid-19. Zor dönemlerden geçtiğimiz bu günlerde uyarmak istediğim birkaç konu var. Covid-19 tedavisinde, beslenmenin dışında psikolojik durumumuz da oldukça önemli. Birçok şirketin enfeksiyonun yayılmasını önlemek amacıyla evden çalışma kararı verdiği bu dönem inaktif bir yaşamşa birlikte anksiyete ve depresyona neden olabilir. Öncelikle eğer güvenli ortamlara sahipseniz veya evden çalışma sürdürüyorsanız…

Uzm. Dyt. Ezgi Pekgöz – Yiyecek veya içecek tüketiminin olmadığı bu dönemde vücut, gece boyunca tüketilen besinlerden gelen tüm kalorileri tükettikten sonra karbonhidrat (karaciğer ve kaslarda depolanır) ve yağ depolarını kullanır. Bununla birlikte, tuvalete gittiğinizde ve terlediğinizde vücut su kaybetmekten kaçınamaz. Hava durumuna ve oruç uzunluğuna bağlı olarak, Ramazan ayında oruç tutan çoğu insan baş ağrısı,…

Vegan beslenme, hayvanlardan yapılan ürünlerin tüketimini veya kullanımını içermeyen bir yaşam tarzıdır. Veganlar bal, yumurta, jelatin veya süt ürünleri dahil olmak üzere hayvansal ürünleri yememektedir. Herhangi bir şekilde hayvan kaynaklı giysiler, sabunlar veya başka ürünler kullanmazlar. Bir vegan diyetinde oldukça besleyici birçok seçenekte besin bulunmaktadır. Ayrıca düşük doymuş yağ tüketimi de bu diyetle beraber gelen…

Diyetisyen Ezgi Pekgöz “Yeni yaşam alışkanlıklarımızın bir sonucu olarak görülme sıklığı giderek artan Tip 2 diyabetten doğru beslenerek korunmak mümkün” diyor. Tip 2 diyabetin görülme sıklığı giderek artıyor. Öyle ki geçmiş yıllarda bugün için yapılan gelecek projeksiyonlarından bile çok daha yüksek oranlarla karşı karşıyayız. Oysa beslenme alışkanlıklarımızı değiştirerek Tip 2 diyabetten korunmak elimizde… İngiltere Chester…