ÇİKOLATALI FISTIK EZMELİ KURABİYE

 

 

Bonus: Bu tarif sadece evde sıkıştığınız zamanlar için değil! Her zaman yapabileceğiniz çok kolay bir tarif.

Malzemeleri ocak üzerinde karıştırdıktan sonra, sertleştirmek ve soğutmak için buzdolabına yerleştirmeniz yeterlidir.

 Buzdolabında ne kadar uzun süre dururlarsa o kadar lezzetli olurlar 🙂

 İPUCU

Akçaağaç şurubunuz yoksa, bal veya agave için 1: 1 değiştirin.

Hindistan cevizi yağınız yoksa, aynı zamanda tereyağı da kolay bir alternatiftir.

Daha fazla kuru bileşen eklemek karışımı çok kuru hale getirirse, biraz daha hindistancevizi yağı ekleyin.

Karışımın kıvamı yumuşak olmalı ve top şekilli yuvarlaklara dönüşecek kadar yapışkan da olmalıdır. Yulafları yavaşça ekleyin – tarifin gerektirdiğinden biraz daha azına ihtiyacınız olabilir veya fırın tepsisine yerleştirildiğinde çok fazla yayılırsa, biraz daha kuru malzeme (yulaf veya hatta rendelenmiş hindistan cevizi) ilave etmeniz gerekebilir.

 Kıvamının iyi bir şekilde oluşabilmesi için  buzdolabında saklayın.

MALZEMELER:

 

1/2 su bardağı fıstık ezmesi

1/4 su bardağı hindistancevizi yağı

1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal

1/3 su bardağı damla çikolata

1 çay kaşığı vanilya

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tarçın

1,5 su bardağı yulaf

YAPILIŞI:

Orta ateşte bir tencereye fıstık ezmesi, hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve çikolata parçalarını ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana ve eriyene kadar sık ​sık karıştırın.

Vanilya, tuz ve tarçın ekleyip karıştırın.

Yulafları ekleyin ve ısıyı düşük seviyeye düşürün. Karışım kalınlaşana ve yulaf hafifçe yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin. Hala çok yapışkan görünüyorsa, daha fazla yulaf ekleyin.

Ateşten alın. Yuvarlak, kurabiye şekillerine şekil vermek için kaşığın arkasını kullanarak yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

En az 30 dakika sertleşmesi için buzdolabına yerleştirin. Buzdolabında saklayın.

Yazan: Uzman Dyt Ezgi Pekgöz

Bir cevap yazın